ENG   ES   УКР  РУС   GER  
международные грузоперевозки / TBN company
tel: +38 093 047 16 63       for call to Ukraine: +38 067 551 27 74
menu

Особливості перевезення свіжих фруктів і овочів

Особливості перевезення свіжих фруктів і овочів

TBN виконує перевезення свіжих фруктів і овочів усіма видами транспорту по Україні і за її межами. Ми гарантуємо, що Ваш вантаж прибуде в потрібне місце вчасно і у відмінному стані.

При перевезеннях фруктів і овочів необхідно ретельно вивчити місце призначення, воно має великий вплив на якість вантажу. Також не слід забувати про обмеження на імпортні перевезення деяких видів овочів і фруктів. При виконанні перевезень всередині країни подібних обмежень небагато. Більшість країн обмежують імпорт овочів і фруктів, щоб попередити поширення бактерій, жуків і сортів рослин, не типових для місцевості та становлять потенційну загрозу для місцевих екосистем.

TBN при плануванні перевезення ознайомить Вас з усіма державними нормативами з ввезення і вивезення свіжих овочів і фруктів. Ми подбаємо про правильну упаковці і способі перевезення, щоб в кінці маршруту не отримати контейнер з продуктами, які придатні тільки для утилізації.

Не всі овочі і фрукти годяться для міжнародних транспортних перевезень . Рекомендуємо використовувати тільки свіжі, не пошкоджені зовні плоди і ягоди. Всі недоліки, навіть мізерно малі на початку шляху, при здійсненні перевезення значно збільшаться. Всього один зіпсований плід здатний привести до псування всіх інших, що перевозяться з ним в одній тарі.

Навіть найтвердіші овочі можуть пошкодитися в процесі транспортування, а м'які фрукти дуже легко зіпсувати необережним поводженням. Для зниження ризиків псування продуктів в дорозі використовується спеціальна упаковка.

Зерняткові плоди (яблука, груші, айва, горобина) упаковують в дерев'яні, картонні й полімерні ящики, а також контейнери (піддони).

Кісточкові плоди (вишня, черешня, слива, абрикоси, персики) укладають в дерев'яні або полімерні ящики.

Ягоди (виноград, смородина, аґрус, суниця, полуниця, малина і дикорослі ягоди) упаковують в дерев'яні ящики, картонні коробки, полімерні ящики, лотки, а також лукошки.

Горіхоплодні (лісові, волоські, кедрові горіхи, мигдаль, арахіс і ін.) Упаковують в тришарові паперові пакети, тканинні мішки і ящики. Очищені ядра і мигдаль упаковують в картонні і фанерні ящики.

Субтропічні і тропічні плоди (цитрусові, інжир, хурма, банани, ананаси і т.п.) перевозяться в дерев'яних ящиках, армованих ящиках і картонних коробках. Банани складають в ящики гронами. Ананаси складають в ряд листям вгору.

Пізній картопля перевозять в піддонах, тканинних і сітчастих мішках. Рання картопля упаковують в дерев'яні і полімерні ящики, тканинні, сітчасті, паперові або полімерні мішки.

Коренеплоди та капусту поміщають в дерев'яні і полімерні ящики, а також піддони.

Цвітну капусту завантажують в дерев'яні і полімерні ящики.

Ріпчасту цибулю і часник перевозять в піддонах, дерев'яних і полімерних ящиках, сітчастих і полімерних мішках.

Огірки складають в дерев'яні і полімерні ящики, тканинні, сітчасті і полімерні мішки або пакети.

Помідори упаковуються в дерев'яні, полімерні, картонні ящики, сітчасті і полімерні мішки та пакети.

Кавуни та дині перевозять в піддонах.

Кабачки і баклажани завантажують в піддони, дерев'яні та полімерні ящики.

Салат, шпинат і щавель складають в поліетиленові пакети, дерев'яні та полімерні ящики.

Стандарти визначають вимоги до упаковки і зберігання кожного виду фруктів і овочів.

Низька якість продукції і недостатня матеріально-технічна база можуть привести до великих втрат продукції під час транспортування і тимчасового зберігання.

Вибирайте перевірену компанію TBN, яка багато років успішно обслуговує міжнародні вантажні перевезення свіжих фруктів і овочів.

Чим швидше вантаж прибуде одержувачу, тим менше ймовірність усушки і утруски в дорозі. Для дбайливого зберігання і транспортування плодів активно використовують системи охолодження. Фрукти і овочі швидше псуються при високих температурах, тому підтримка більш низьких температур дозволяє доставити вантаж без втрат якості.

Не всі фрукти і овочі можна перевозити разом. Всі плоди після збору врожаю виділяють безпечний газ без кольору і запаху - етилен. Залежно від виду фруктів і овочів газ виділяється у великих і менших дозах. Плоди швидше дозрівають (і псуються) під дією парів етилену. Тому чутливі до газу фрукти і овочі необхідно тримати подалі від тих, які виробляють етилен в великих кількостях. До чутливих продуктів відносяться: перець, морква (стає гіркою), баклажани, помідори.

Більш детально інформація по класифікації овочів і фруктів і особливостей їх зберігання приведена в таблиці.

Міжнародні контейнерні перевезення свіжих фруктів і овочів - дуже делікатне заняття. Однак для TBN немає нічого неможливого. Ми ретельно запакуємо і перевеземо Ваш вантаж на найвигідніших умовах.

№ Групи, температурний режим, вологість Овочі, Фрукти та Ягоди, допущені до короткого спільного зберігання та перевезення коментар
Група №: 1

 

tºC: від 0 до +2

Вологість: 95-100%

абрикоси

 

апельсини

Виноград

вишня

гранати

грейпфрути

груші

нектарини

персики

Зливи

хурма

яблука

гриби

 

кокосові горіхи

кольрабі

Зелена цибуля

Пастернак

редис

ріпа

Буряк

хрін

Плоди цієї групи виробляють етилен.

 

Цитрусові даної групи, які зазнали впливу біфенілу (дифеніл), можуть віддавати свій запах іншим продуктам

Група №: 2

 

tºC: від 0 до +2

Вологість: 95-100%

ківі артишоки

 

брокколі

Зелений горошок

капуста

Кукурудза

Цибуля зелена

морква

петрушка

ревінь

салат Латук

селера

спаржа

Кольорова капуста

шпинат

цикорій

Плоди цієї групи чутливі до етилену. До фруктам і овочам даної групи може застосовуватися метод охолодження поверхні плодів льодом
Група №: 3

 

tºC: від 0 до +2

Вологість: 65-75%

  Цибуля

 

часник

Волога шкодить плодам даної групи
Група №: 4

 

tºC: +4,5

Вологість: 90-95%

журавлина

 

лимони

мандарини

Канталупа Цитрусові даної групи, які зазнали впливу біфенілу (дифеніл), можуть віддавати свій запах іншим продуктам

 

До плодам цієї групи може застосовуватися метод охолодження поверхні плодів льодом

Група №: 5

 

tºC: +10

Вологість: 85-90%

  баклажани

 

Картопля пізній

огірки

Перець солодкий

Плоди цієї групи чутливі до етилену і можуть бути пошкоджені холодом
Група №: 6

 

tºC: + 13- + 15

Вологість: 85-90%

авокадо

 

ананаси

банани

дині

Лайм

манго

імбир

 

кабачки

Картопля рання

помідори стиглі

гарбуз

Плоди цієї групи виробляють етилен і чутливі до холоду
Група №: 7

 

tºC: + 18- + 21

Вологість: 85-90%

кавуни помідори

 

батат

Плоди цієї групи чутливі до етилену (зберігати окремо від груш і помідорів)
 


Источник: Особливості перевезення свіжих фруктів і овочів
Категория: Как перевозят живых животных; продукты животного происхождения. раздел 1 | Добавил: maks_kashtan (03.05.2020)
Просмотров: 617 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar